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朝天核桃
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发布人:深圳市民   发布时间:2013-07-10 09:19:52

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  朝天核桃是四川省广元市朝天区特产。被称为“广元七绝”之一。具有个体大,果壳薄,香味美,肉质肥厚细腻,香脆,品质优,有益元素含量极高,出仁率高、易取仁的特点。产品畅销到上海、天津、山东等城市。
  朝天核桃主要生长在山腰、山麓的缓坡地带,独特的自然生态环境,造就出朝天核桃的独特品质:个体大,平均单果重14.1克,平均仁重8.4克;果壳薄,壳厚仅0.9毫米;香味美,肉质肥厚细腻,香脆;品质优,有益元素含量极高,蛋白质含量达15.2%,脂肪含量73.04%,同时含有丰富的钙、铁、磷、锌等微量元素;最后是出仁率高、易取仁,出仁率平均达70%,80%的坚果可取整仁。而核桃的营养价值更是无需多言。
  根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织了对朝天核桃地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,批准自2007年7月24日起对朝天核桃实施地理标志产品保护(2007年第111号)。

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