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香芋扣肉
在榜名次: 1    当前得分:5   查看数:636

发布人:玉连白晴   发布时间:2013-06-21 17:51:54

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  香芋扣肉是广西地区的名菜之一,选用猪五花肉为原料,配以去 皮荔浦芋头和多种调料蒸制后扣在碟上而成。荔浦芋头生产于来宾合山市,芋头个大,每个1 斤以上,肉白细,味香浓,蛋白质丰富。成品色泽铁红,肉质烂而不糜,荔芋软糯,肉富芋味,芋富肉香,风味别致。

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